RETETA ZILEI: CIUPERCI UMPLUTE CU LEGUME DE POST

1. Taie ceapa mărunt și aurește-o în puțin ulei încins împreună cu usturoiul feliat. Curăță ciupercile și taie mărunt piciorușele. 2. Taie ceapa mărunt și aurește-o în puțin ulei încins împreună cu usturoiul feliat. Curăță ciupercile și taie mărunt piciorușele. Adaugă peste ceapă ardeii tăiați julien și piciorușele, iar după ce s-au înmuiat, pune roșiile tocate mărunt. 3. Sărează și piperează după gust, presară puțin cimbru și lasă să scadă sosul. 4. Umple pălăriile ciupercilor cu amestecul de legume și așază-le într-o tavă. Dă la cuptor 15-20 de minute. Servește cu pâine prăjită sau felii de mămăligă rece trase în puțin ulei de măsline. Pofta buna! Sursa: ecuisine.ro