Adaugă-ne ca sursă preferată pe Google! 
Ii cunoasteti cu siguranta, la noi se mai numesc cartofi rantaliti.
Ingrediente Cartofi taranesti
1 kg cartofi 1 ceapa mare (cca 150 gr) 1 lingurita rasa piper (1/2 lingurita daca nu ii doriti foarte picanti) 2 lingurite rase boia dulce 1 lingurita sare 9 linguri uleiPreparare
- Se pun la fiert cartofii in coaja. Sunt fierti cand furculita intra usor in ei. Se pot fierbe si in oala cu presiune, vor fierbe mai repede. * cartofii mei au fiert in 45 minute pe foc mediu, dar au fost cartofi mai mici.
- Se scurg de apa, se lasa la racit si se curata de coaja.
- Cartofii se taie cubulete mai mici, de aprox 1.5 - 2 cm. * cartofii taiati cuburi mici (eu asa-i prefer) sau chiar dati pe razatoare au un aspect mai frumos decat taiati cuburi normale
- Ceapa tocata marunt se pune la prajit in uleiul incins intr-o tigaie larga.
- Cand ceapa e moale se adauga condimentele, se amesteca rapid. * nu lasati condimentele la prajit mult, fiindca boiaua devine amara.
- Adaugati cartofii cubulete. Cu o lingura lata se amesteca usor, mai mult intorcandu-i de jos in sus ca sa nu se striveasca. Se verifica de sare si se servesc decorati cu patrunjel sau cu iaurt.
