Rețeta zilei: Supă cremă de broccoli, de post

by Dana B.

Ingrediente-4 portii

   500 g Broccoli
   2 morcovi
   1 ceapa
   1 cartof
   1 catel de usturoi
   2 linguri ulei de masline
   500 ml apa
   Tabasco
   sare
   piper

Mod de preparare

Curatati legumele. Le spalati bine. In wok rumeniti ceapa toccata marunt in ulei. Adaugati usturoiul, iar apoi morcovul si cartoful taiat cuburi. Dupa ce s-au inmmuait putin adaugati buchetele de broccoli. Turnati apa. Lasati sa fiarba la foc mic timp de 20 de minute. Turnati supa de legume in vasul blenderului si mixati pana se transforma in crema. Potriviti de sare si piper. Adaugati si cateva picaturi de Tabasco verde.

Pofta buna!

Sursa: culinar.ro

Facebook Comments