Rețeta zilei: Dovlecei umpluți cu orez și ciuperci

Ingrediente

5 dovlecei mai mari 6 linguri orez sare piper 1 ceapă 1 legătură mărar 1 legătură pătrunjel 2 roşii 300 g ciuperci Pentru sos 1 cană suc de roşii 1 cană supă de legume 2 linguri ulei

Mod de preparare

Speli dovleceii sub jet de apă, îi tai jumătăţi, îi scobeşti şi îi pui la scurs cu gura în jos. Speli şi toci ciupercile. Fierbi orezul urmând instrucţiunile de pe ambalaj, apoi amesteci cu ciupercile, ceapa, mărarul şi pătrunjelul tăiate mărunt. Potriveşti gustul de sare şi piper şi umpli dovleceii. Tai roşiile felii rotunde şi pui căpăcele la dovleceii umpluţi, apoi îi aşezi într-o cratiţă. Torni uleiul, sucul de roşii şi supa atât cât să ajungă la jumătatea dovleceilor. Poftă bună!   Sursa: clickpoftabuna.ro