Rețeta zilei: Ciorbă de fasole verde, de post

Rețeta zilei: Ciorbă de fasole verde, de post

NGREDIENTE:

  • 1 kg fasole verde congelata
  • legume congelate [ ardei , ardei iute , rosie , verdeata ]
  • 1 morcov
  • 1 felie telina
  • 1 ceapa rosie
  • 1/2 ardei rosu
  • 50 ml ulei
  • 4 catei de usturoi
  • 1 pahar suc rosii
  • verdeata proaspata
  • sare

MOD DE PREPARARE:

Curatati, spalati si taiati cubulete legumele proaspete [ceapa rosie, morcov, telina, ardei rosu, usturoi ]. Caliti-le in ulei 1-2 minute . Adaugati aproximativ 3 l apa si sarati . Cand morcovul este pe jumatate fiert se pune  fasolea verde congelata si restul legumelor congelate care au fost  maruntite [nu e necesar sa se dezghete in prealabil ]. La sfarsitul fierberii adaugati sucul de rosii si serviti ciorba asezonata cu verdeata proaspata . Pofta buna!
Sursa: bucataras.ro