Cu senzaţia de foame apărută imediat după masă ori la trei sferturi de oră după ce ai mâncat se poate confrunta oricine. Acest lucru se întâmplă fie pentru că adopţi un meniu vegetarian, dar şi pentru că ai putea avea unele dezechilibre.
Apetitul şi senzaţia de foame sunt determinate prin mecanisme complexe ale sistemelor endocrin, digestiv şi neurologic, după cum ne-a explicat doctorul Florin Ioan Bălănică, membru al Academiei Americane de Nutriţie şi Dietetică. Fiecare dintre acestea trimit semnale chimice la nivelul creierului pentru a-i transmite senzaţia de foame sau saţietate.
Foamea excesivă se defineşte prin nevoia de a consuma alimente, chiar dacă se depăşeste necesarul persoanei respective. Aceasta poate fi cauzată de dezechilibre ale sistemelor care coordonează pofta de mâncare şi nivelul de zahăr din sânge sau de diferite situaţii, cum ar fi sarcina.
Afecţiuni care pot da senzaţia de foame
Pofta de mâncare excesivă poate fi determinată de anumite patologii, explică medicul Florin Bălănică, precum:
1. Boala Graves şi hipertiroidismul – în acest caz, organismul produce cantităţi mari de hormoni tiroidieni. Boala are printre manifestări pierderea în greutate, hiperactivitatea, insomnia, senzaţia permanentă de foame sau lipsa de saţietate dupa masă.
2. Hipoglicemia, altă cauză a senzaţiei de foame exagerată, cauzată de fluctuaţiile rapide ale zahărului din sânge care contribuie la creşterea valorilor insulinei. Bolnavii de diabet zaharat sunt predispuşi, în mod special, la hipoglicemie.
3. Dezechilibre psihice şi emoţionale. Unii oameni consumă mai multe alimente atunci când sunt trişti, deprimaţi, stresaţi sau anxioşi. Administrarea anumitor medicamente, cum ar fi antidepresivele, sedativele, pilulele contraceptive este asociată, de asemenea, cu un apetit crescut. Mâncatul compulsiv, adică fără nevoia de a ne alimenta, reprezintă o realitate pentru omul modern.
Mănnânci puţin la micul dejun
Prima masă a zilei este foarte importantă pentru organism. Obiceiul de a lua un mic dejun sănătos, bogat în substanţe hrănitoare, stă la baza unei diete echilibrate şi sănătoase pentru organism. Este greşit să sari peste micul dejun aşa cum este incorect să consumi un meniu sărac în calorii. Dacă nu mănânci suficient dimineaţa, cresc riscurile să ai un apetit crescut mai târziu. Consumând un mic dejun generos, ai şanse mai mari să nu te confrunţi cu pofte alimentare care nu pot fi controlate.
Mănânci rapid şi distras
Unul dintre principalele motive pentru care îţi este foame după ce ai mâncat este că iei masa fără să te concentrezi asupra alimentelor. Luând masa în timp ce încerci să faci alte activităţi – trimiţi e-mailuri, răspunzi la SMS-uri, te uiţi la televizor – este un obicei care poate sabota instalarea senzaţiei de saţietate. Mai mult decât atât, când mâncăm cu gândul la altceva, tindem să mâncăm în exces, fără să ne săturăm.
Cum poţi controla apetitul
Pentru a preveni acest neajuns, mai precis pentru a rămâne în echilibru metabolic, medicul Florin Bălănică recomandă împărţirea alimentelor din farfurie, astfel: jumătate din cantitate să fie proteine (carne slabă, albuş de ou, brânză slabă, linte verde, năut, fasole verde), un sfert, legume de culoare verde (spanac, broccoli, fasole verde, castravete, ardei gras) şi sfertul rămas – garnitură (poţi opta tot pentru legume verzi ori pentru orez brun, o felie de pâine integral prăjită, un cartof copt şi răcit.
Dacă vrei să slăbeşti, în farfurie trebuie ai jumătate din cantitate proteine de calitate, în special de origine animală şi o jumătate de cantitate, legume de culoare verde, crude sau prelucrate prin foc.
