MANCARE DE LEGUME

Ingrediente

Mod de preparare

Ingrediente: 500g cartofi 2-3 dovlecei dovlecei 3 cepe 8 rosii 2 ardei 4 catei de usturoi 100 ml apa 6 linguri ulei masline 1 legatura marar sare piper maghiran Mod de preparare: Cartofii se curata si se taie in 4. Dovleceii se curata si se taie in bucatele. Rosiile se tin putin in apa clocotita pentru a indeparta cu usurinta coaja, se taie apoi in bucatele potrivite. Ardeii se taie rondele, dupa ce se curata de seminte. Ceapa se toca marunt si se caleste in 2 linguri de ulei pina devine sticloasa. Intr-un vas cu 4 linguri de ulei, se adauga cartofii, dovleceii, rosiile, usturoiul taocat marunt, ardeii, mararul tocat fin, ceapa calita, sare, piper, maghiran si 100 ml apa. Vasul se da la cuptor pentru 1 ora si jumatate, la foc potrivit. In acest timp, legumele se vor intoarce si se vor amesteca de doua ori. Se poate servi atat rece, cat si calda. Sursa: realitatea.net