DSP Arad atrage atenția asupra risipei alimentare: fiecare român aruncă anual cantități importante de mâncare

Direcția de Sănătate Publică (DSP) Arad atrage atenția asupra importanței unei alimentații sănătoase și a reducerii risipei alimentare, cu ocazia Zilei Mondiale a Alimentației, marcată anual în 16 octombrie. Potrivit datelor Eurostat, în România au fost generate aproximativ 180 de kilograme de deșeuri alimentare pe locuitor în anul 2022, dintre care 99 de kilograme au provenit din gospodării.
Ziua Mondială a Alimentației este marcată în acest an sub tema „Inovăm astăzi. Hrănim ziua de mâine”, fiind dedicată promovării unor sisteme alimentare sustenabile, combaterii foametei și reducerii risipei alimentare.
Directorul executiv al DSP Arad, dr. Cecilia Gabriela Irimie, subliniază importanța responsabilității individuale în ceea ce privește alimentația și utilizarea resurselor.
„O alimentație sănătoasă înseamnă grijă pentru propria sănătate, iar folosirea responsabilă a alimentelor înseamnă grijă pentru comunitate, pentru mediu și pentru generațiile viitoare. Prevenirea risipei alimentare începe cu gesturi simple, pe care fiecare dintre noi le poate face zilnic: planificarea cumpărăturilor, achiziționarea unor cantități adaptate nevoilor și păstrarea corectă a alimentelor. Este important să înțelegem că fiecare aliment salvat înseamnă nu doar o economie pentru bugetul familiei, ci și resurse naturale economisite”, este mesajul transmis de dr. Cecilia Gabriela Irimie, directorul executiv al DSP Arad.
România, printre țările europene cu un nivel ridicat al risipei alimentare
Potrivit datelor prezentate de DSP Arad, România se numără printre statele Uniunii Europene cu niveluri ridicate ale deșeurilor alimentare generate pe locuitor.
Cele mai recente date disponibile pentru țara noastră, aferente anului 2022, indică aproximativ 180 de kilograme de deșeuri alimentare pe locuitor, dintre care 99 de kilograme provin din gospodării.
La nivelul Uniunii Europene, în anul 2024 au fost generate aproximativ 57,9 milioane de tone de deșeuri alimentare, echivalentul a 129 de kilograme pe locuitor. Gospodăriile sunt responsabile pentru 53% din totalul deșeurilor alimentare.
Situația este îngrijorătoare și la nivel mondial. Potrivit Organizației Națiunilor Unite, aproximativ 645 de milioane de persoane s-au confruntat cu foametea în anul 2025, în timp ce 2,69 miliarde de oameni nu și-au putut permite o alimentație sănătoasă.
DSP Arad: Reducerea risipei începe în fiecare gospodărie
Reprezentanții DSP Arad recomandă populației să acorde o atenție sporită modului în care cumpără, depozitează și consumă alimentele.
Printre măsurile recomandate se numără planificarea meselor, evitarea cumpărăturilor excesive, păstrarea alimentelor în condiții corespunzătoare, folosirea produselor rămase de la mesele anterioare și adaptarea porțiilor la necesitățile fiecărei persoane.
De asemenea, este importantă înțelegerea diferenței dintre mențiunile „a se consuma de preferință înainte de” și „a se consuma până la”, pentru a evita aruncarea inutilă a alimentelor care pot fi consumate în siguranță.
Specialiștii atrag atenția că risipa alimentară înseamnă și pierderi importante de apă, energie, teren agricol și resurse financiare. La nivel mondial, aceasta contribuie la aproximativ 8–10% din emisiile de gaze cu efect de seră.
Cu ocazia Zilei Mondiale a Alimentației, DSP Arad și Institutul Național de Sănătate Publică încurajează adoptarea unei alimentații echilibrate și diversificate, precum și implicarea întregii comunități în reducerea risipei alimentare.