Dieta DASH a fost desemnată ani de-a rândul drept cea mai benefică pentru sănătate, dar și eficientă pentru cei care vor să slăbeasă treptat și sănătos.
Scopul principal al celor care au creat această dietă este acela de reglare a tensiunii arteriale, dar faptul că ajută și la slăbire este un beneficiu pentru toți cei care o țin, indiferent de vârstă.
Pe lângă fructe și legume, dieta DASH mai presupune și consumarea de lactate fără grăsimi sau cu puține grăsimi, dar și de cereale integrale, pește, carne de pasăre și nuci.
Un alt principiu al dietei DASH este reducerea consumului de grăsimi, de dulciuri, de sare și de carne roșie.
Ce ai voie să consumi nelimitat:
Legume cu conținut scăzut de carbohidrați, precum: sparanghel, sfeclă, varză de Bruxelles, varză, varză roșie, morcovi, conopidă, țelină, castraveți, usturoi, fasole verde, ardei jalapeno și alți ardei iuți, legume cu frunze verzi, ceapă, ardei gras, ridichi, ceapă roșie, dovlecel, roșii, zucchini.
Se restricționează sau se evită consumul de legume amidonoase, cu mulți carbohidrați – cartofi, dovleac, porumb.
Se pot consuma morcovi și roșii cu măsură.
De asemenea, este foarte importantă hidratarea, așa că se recomandă consumul de apă, de cafea fără zahăr, ceai neîndulcit, sucuri dietetice și sucuri de legume.
Cât despre consumul de proteine, dieteticienii recomandă consumul unei porții de mărimea unei palme, fie că este vorba de carne slabă de vită, de porc sau de pui. Peștele, inclusiv cel gras, este tolerat în dieta DASH, iar consumul de fructe de mare trebuie să fie moderat, informează dashdiet.org.
Populara dietă Dukan, care presupune eliminarea totală a fructelor din alimentație și un program în patru pași, deși ajută semnificativ la scăderea greutății, s-a clasat pe ultimul loc în topul dietelor, iar dieta Paleo, care vizează consumul de carne, pește și legume, s-a clasat anul trecut pe penultimul loc în topul general al dietelor. (spynews.ro)
