Caju: valori nutriționale
Un pumn de alune caju conține:
- 156 calorii
- 12 grame grăsimi
- 9 grame carbohidrați
- 5 grame proteine
- 2 grame zahăr
- 1 gram fibre
Beneficii pentru sănătate
Așa cum am menționat anterior, caju este o sursă ideală de fibre și grăsimi nesaturate, bune pentru sănătatea inimii. De asemenea, conține vitamine și minerale, iar un pumn de caju conține:
- 20% din necesarul zilnic recomandat de magneziu, care sprijină musculatura și funcționarea corespunzătoare a sistemului nervos și reduce riscul de hipertensiune, boli cardiovaculare și diabet, informează Clinica Mayo
- 20% din necesarul zilnic recomandat de mangan, esențial pentru oase puternice, reproducere, coagularea sângelui și un sistem imunitar puternic
- 15% din necesarul zilnic recomandat de zinc, care sprijină sistemul imunitar și metabolismul
- 13% din necesarul zilnic recomandat de fosfor, care ajută la creșterea, menținerea și repararea celulelor și țesuturilor și ajută rinichii să filtreze apa
- 11% din necesarul zilnic recomandat de fier, esențial ca celulele roșii să conducă oxigenul în organism
- 10% din necesarul zilnic recomandat de seleniu, care sprijină tiroida și sistemul reproducător și protejează împotriva radicalilor liberi
- 10% din necesarul zilnic recomandat de tiamină, care ajută organismul să genereze energie din nutrienți
- 8% din necesarul zilnic recomandat de vitamina K, importantă pentru sănătatea oaselor și vindecarea rănilor
- 7% din necesarul zilnic recomandat de vitamina B6, care ajută organismul să folosească energia depozitată și formarea hemoglobinei în celulele roșii.
Sursa: csid.ro
