Live Arad – Știri din Arad
  • Acasa
  • Local
  • Politic
  • Național
  • Sport
  • Externe
  • Cultură
  • Cancan
  • Life
  • Utile
  • Bârfa zilei
Știri
Proiecțiile programate la cinema Grădiște se mută la cinema Arta
Președintele Iohannis a blocat bugetul de stat pe 2019
Ce compensații pot primi victimele accidentelor, în urma modificărilor asigurărilor auto la nivelul UE
Acord important în Parlamentul European pentru îmbunătăţirea siguranţei rutiere
Un arădean de 54 de ani, prins după ce a furat cosmetice în valoare de peste 7.500 de lei
Ieșean depistat în traficul arădean, fără drept de a conduce pe teritoriul României
Tineri și certați cu legea. Prinși la furat, într-un supermarket din municipiu
Peste 270 de amenzi la rutieră, într-o singură zi
Siguranța școlară, subiectul unei activități preventiv-educative derulată la Școala Gimnazială din Șeitin
AMEFA înfruntă, în weekend, revelaţia Superligii de polo

Live Arad – Știri din Arad

  • Acasa
  • Local
  • Politic
  • Național
  • Sport
  • Externe
  • Cultură
  • Cancan
  • Life
  • Utile
  • Bârfa zilei
Utile

Rețeta zilei: Zacuscă de pește

by Adrian Topor 6 decembrie 2018
written by Adrian Topor 6 decembrie 2018

Combinatia de legume si carne de peste nu e una noua, insa, sub forma de zacusca, ea capata o savoare aparte. Iti spunem cum fac lipovenii aceasta zacusca.

Ingrediente

1. 2 kilograme de peste (fara cap si coada);
2. un kilogram de ceapa alba;
3. 2 kilograme de ardei rosii ceva mai carnosi;
4. 600 grame de morcovi;
5. 2 kilograme de rosii bine coapte;
6. 500 mililitri de ulei;
7. o jumatate de lingura de zahar;
8. un sfert de lingura de sare;
9. o cana de otet;
10. piper si foi de dafin dupa preferinte.

Cum se prepara

1. Poti alege orice peste, dar sa nu fie alb pentru ca zacusca ta va avea un aspect pleostit si gustul nu va fi cel dorit. Ai o gama larga de peste la dispozitie, asa ca alege-l pe cel preferat. Daca esti in pana de idei, incearca primul borcan de zacusca sa il faci cu macrou.

2. Pune macroul in apa si otet, la fiert, si lasa pestele pana cand carnea se desprinde de oase. Pune deoparte pestele, la racit, si pune carnea separat de oase intr-un bol. Daca iti raman oase mai mici, zdrobeste-le si pune-le in otet (si oasele se pot manca, mai ales ca acestea contin vitamine si calciu).

3. Restul zacuscai se face in mod traditional. Toci toate legumele enumerate mai sus si le pui apoi in ulei cu apa. Lasa-le in oala cateva clocote si adauga, la final, foile de dafin si boabele de piper. Amesteca apoi carnea de peste cu legumele pregatite pentru zacusca si scoate foile de dafin inainte de a le pune in borcane. Le poti pastra, daca vrei, insa nu fac o combinatie tocmai placuta cu macroul. Evident, se lasa in frigider sau in camara pana cand iti vine pofta sa o intinzi pe paine.

Poftă bună!

 

Sursa: teotrandafir.com

Facebook Comments
ingredientereteta zileizacusca de peste
0 comment
0
FacebookTwitterGoogle +Pinterest
Adrian Topor

previous post
Aproape 800.000 de români îşi sărbătoresc onomastica de Sfântul Nicolae
next post
Răzvan Cadar (PNL): „Drumul județean Pâncota-Seleuș este din materiale de calitate!”

Leave a Comment Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

PUB

Calendarul zilei

  • Vineri, 22 februarie 2019

    22 februarie 2019

PUB

Articole recente

  • În Moldova, cetățenii aleg între Rusia și Europa
  • Fermierii germani protestează împotriva extinderii rețelei de energie verde
  • Criza din Venezuela: Maduro închide granița cu Brazilia
  • Proiecțiile programate la cinema Grădiște se mută la cinema Arta
  • Președintele Iohannis a blocat bugetul de stat pe 2019

PUB

reclama1

Comentarii recente

  • Yo la Mihai Fifor: Cât de Falcă să fii, Neluţu Cristina, să îi minţi aşa pe arădeni? Sau, din ciclul, „petarde marca Gheorghe Falcă”
  • Iezdimir la Directorul liceului UCECOM, amenințat cu moartea
  • Ola la Directorul liceului UCECOM, amenințat cu moartea
  • DanT la Piața Catedralei devine istorie! Locul comercianților va fi luat de băncuțe, coșuri de gunoi și cișmele
  • Tole la Piața Catedralei devine istorie! Locul comercianților va fi luat de băncuțe, coșuri de gunoi și cișmele

PUB

rimax
radiolipova01
LOGO MAGIC FM  - SCRIS NEGRU-01

LIVEARAD TV

Focus

  • 1

    Amplu exercițiu al scafandrilor arădeni, pe lacul Ghioroc

    1 iunie 2018
  • 2

    MAI face angajări la Biroul Judeţean de Administrare a Bazelor de Date

    21 ianuarie 2019
  • 3

    Autoturism căutat în Marea Britanie, depistat la o tânără din Fântânele

    21 ianuarie 2019
  • 4

    Oficiul Poștal nr. 3 din Arad și-a redeschis porțile

    18 ianuarie 2019
  • 5

    Cum va fi vremea în weekend, în Crișana și Banat

    18 ianuarie 2019
  • 6

    Halep a surclasat-o pe Venus Williams, la Australian Open

    19 ianuarie 2019




  • Facebook
  • Twitter
  • Google +
  • Instagram
  • Linkedin
  • Youtube
  • Email
  • Vimeo
  • Telegram

@2019 - www.livearad.ro. All Right Reserved.