Cum să faci cea mai bună plăcintă cu dovleac

Cum să faci cea mai bună plăcintă cu dovleac

Așa arată cel mai mare dovleac cultivat vreodată în America de Nord
Cum a apărut sărbătoarea de Halloween
Porția de sănătate ascunsă în dovleac

Aluat (pt 4 rulouri)

  • 1 cana mare cu apa calduta (300 ml)
  • 5-6 linguri ulei
  • ½ lingurita sare
  • 1 lingura zahar
  • 1 plic drojdie uscata (7 g)
  • faina cat cuprinde

Umplutura

  • 1 farfurie adanca cu varf dovleac razuit
  • 2-3 linguri zahar pt fiecare rulou
  • scortisoara macinata ori zahar vanilat (1/2 plic pt fiecare rulou), dupa gust
  • ulei pt uns foile

zahar pudra vanilat, pt decor

 

MOD DE PREPARARE:

Din ingredientele enumerate se framanta un aluat pana nu se mai lipeste de maini, apoi se lasa la dospit pt cca 30 min la loc caldut.

Se imparte coca in 4 parti egale. Fiecare parte se intide cu facaletul in foaie subtire (ca la taitei), se unge cu ulei, se intinde uniform un sfert din dovleacul ras, se presara zaharul si zaharul vanilat/scortisoara. Se ruleaza pastrand in marginile laterale cate 2 cm de foaie neacoperita cu dovleac care se pliaza spre partea inferioara a ruloului (pt a nu curge dovleacul ori siropul acestuia in timpul coacerii), se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt, se unge cu ulei si se coace la foc mediu pana se rumenesc deasupra.

 

Sursa: bucataras.ro

Facebook Comments

COMMENTS

WORDPRESS: 0
DISQUS: 0